どら焼

上洛したのは、丁度21日。
弘法大師の月命日ということで、東寺では弘法市が開かれます。
そして、『笹屋伊織』という和菓子屋さんでは、その前後３日間限定の「どら焼」が販売されます。
というわけで、買ってみました。

「どら焼」と言っても、ドラえもんの好きなあれとは違います。
銅鑼の上で皮を焼いたから、という由来が書いてありました。
中はこしあん。
竹皮で包まれています。
思っていたよりも、もちっと重くて、やさしい甘みに、竹皮の鼻をくすぐるほわっとした香り。
おいしかったです。