毎日暑くて、冷たくて、口当たりのいいものばかり食べてて、胃が怠け気味。
この時期になると食べたくなるもの。
冬瓜のスープを作りました。
トウガン、瓜であるからには夏の野菜ですが、冬まで保存できるので、この名がついているとか。
これを適当に（火が通りにくいので小さめに）切って、鶏肉ともにスープにいれます。
スープは、チキンブイヨンでも、和風だしでも、お好みで。
他に椎茸とか、野菜を入れるのも、お好みで。
味付けは、塩と醤油。
最後に片栗粉でとろみをつけていただきます。
とろみがあって、夏の料理としては不思議な気もしますが、汗が大量に出て、胃も温まって、すっきりします。
