小耳に挟んだのですが・・・ 京都の白味噌には、水あめが入ってるって、ホントですか? 東と西とでは、カップめんの味付けなんかも違うって言うけれども。 甘い白味噌・・・未知の世界です。 (あ、でも京都で食事した事があるので、実は食べてるのかも。)
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